8月5日下午，婁底某食品有限公司向婁底市湘中公證處申請(qǐng)辦理保全證據(jù)公證。原來(lái)，該公司與另一家食品有限公司簽訂了購(gòu)銷合同，購(gòu)買了一批從意大利進(jìn)口的冷凍豬腹肉，到貨后，發(fā)現(xiàn)有一部分冷凍豬腹肉已發(fā)霉，為固定證據(jù)，希望通過(guò)公證的方式對(duì)已發(fā)霉的冷凍豬腹肉的清點(diǎn)過(guò)程辦理保全證據(jù)公證。

　　8月6日早上7點(diǎn)，婁底市湘中公證處兩名公證員來(lái)到該公司的冷庫(kù)月臺(tái)，并第一時(shí)間與工作人員對(duì)已發(fā)霉的進(jìn)口冷凍豬腹肉進(jìn)行查看、清點(diǎn)，清點(diǎn)工作持續(xù)近11個(gè)小時(shí)。通過(guò)及時(shí)清點(diǎn)，為該公司有效固定了證據(jù)，解決了其后顧之憂。